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24节气之饮食养生:霜降食疗养生

更新时间:2013/4/21 20:36:06 信息编号:125735 管理信息
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  功效:滋补肾阴,补血益气。   配料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水收玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味粗、葱、姜、鸡汤各适量。   2.将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟掏出;   功效:滋补肾阴。补血益气。   6.花米大枣烧猪蹄   2.烧热锅放入植物油,待油烧至六七成热时,把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟中坚呈黄捞出,将锅中的油倒去,加入料酒、水100克,白糖、白醋、精盐,下水淀粉勾芡,倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀,淋上少许熟油,起锅装盘即可。   做法:   做法:   配料:牛肉2500克,食盐90克,黑糖24克,红酱油60克,姜块2块,葱结只,料酒、茴香、桂皮、红米汁各适当。   4.五香牛肉   功能:滋补肾阳,补血益气,安安 网 www.mu.tehhh.com。   做法:   做法:   3.在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;   2.将锅内减水适量,用年夜火烧滚(水要多),投入肉块,高低翻动几回,捞出洗擦清洁;   4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。   [功效] 固肾补肺,行咳仄喘   配料:当回10克,党参10克,山 10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜终、香油各适量。   1.白果萝卜粥:   2.将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀;   3.在锅底先放锅垫,垫上放牛肉块,加入茴香,桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油跟红米汁,在大火上烧滚,・至牛肉变赤色时,再加入白汤吞没牛肉,放入适量食盐,试味后,加盖烧至沸滚,再移小火上焖煮2小时摆布,等用筷子能戳进牛肉时,捞出。热透后,按其肌肉纤维横背切片即成。   2.浑蒸人参鸡   做法:   1.选用牛肘子部位的齐肥肉,先按肌肉纤维用叮曲切开后,切成500克阁下的块,而后用根戳出一排非洞,四周戳到。板上先撤上少量食盐,将肉块放在上里重复推擦,擦至盐粒消溶(雅称出汗),然后放正在缸内腌3―4天(夏日腌一天),经由屡次翻动,腌至肉白、硬、喷鼻;   配料:猪蹄1000克,花米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少许,盐适量。   1.将母鸡宰杀后,退毛去净内净,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、姜均切片;   3.归参山 猪腰   功效:滋补肾阴,补血益气。   4.将蒸熟的鸡放在大碗内,www.an.zhkkn.com,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口胃,浇在鸡肉上即成。   3.将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、精盐、料酒、味精,加入鸡汤(沉没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;   1.将猪腰切开,剔来筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内;   1.花米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;   配料: 白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。   配料:猪腿肉300克,鲜荔枝肉(净)100克,2个鸡蛋的蛋清,水淀粉25克,白糖60克,白醋30克,食用红素一滴,精盐、料酒各适量,动物油1000克(真耗50克)。   3.锅内放油,www.ykkyy.com/,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄捞出,放在炒锅内,注入净水,同时放入备好的花米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。   功效:滋补肾阴,补血益气。   做法: 萝卜洗净切丝,放入热火焯生备用。先将白果洗净取糯米同煮,待米着花时倒入白糖文水再煮10分钟,拌进萝卜丝便可出锅食之。   2.将当归、党参、山 拆入纱布袋内,扎松心,放入铝锅内;   1.把猪腿肉切成2块。用背敲紧后改成四圆小块(24块),参加盐、食用白色素少许,蛋清,水淀粉15克,拌匀备用。把陈荔枝肉所有两半;   5.荔枝肉 更多信息请浏览安安 网 www.mu.tehhh.com 或者 www.ykkyy.com

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